MAKKELIJK RECEPT
VOOR 4 PERSONEN
BEREIDING: 30 MIN – GAARTIJD: 25 MIN
  • 1 kg varkens-en kalfsgehakt
  • 1 volledig ei
  • 2 fijngehakte uien
  • 200 g licht paneermeel
  • Zout-peper-muskaatnoot
  • Voor de saus:
    • 15 cl water
    • ½ fijngehakte ui
    • 1 eetlepel azijn
    • Rozijnen, pruimen
    • 2 eetlepels Luikse stroop
    • 2 eetlepels Mc CHOUFFE®
  • Beboter een ovenschaal die u daarna met bloem bestrooit. Bak daarin de balletjes.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de ingrediënten en rol balletjes van zowat 120 g/stuk.
  • Schik de balletjes in de schaal en laat ze zowat 20 min. garen in de oven op 200 °C.

 

  • Voor de saus: giet alles in een steelpannetje en verwarm even op een zacht vuurtje.
  • Zodra het mengsel kookt, voegt u de balletjes toe. Laat enkele minuten inkoken.
  • Eén minuut vóór het opdienen: de Mc CHOUFFE® toevoegen, nog even laten koken en opdienen.