Recette facile pour 4 personnes
  • 4 pains à hamburger
  • 4 escalopes de veau panées
  • de l’huile d’olive
  • du Brie
  • 3 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café d’origan
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 fenouil
  • 1 tomate
  • 1 bouquet de cresson
  • du sel et du poivre.
  • Mélangez la moutarde, le miel, l’origan, la mayonnaise et le curry en poudre. Réservez.
  • Découpez le Brie, le fenouil et la tomate en tranches.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites chauffer 1cm d’huile d’olive dans une poêle. Faites frire les escalopes de veau pendant quelques minutes, selon leur taille.
  • Disposez le fromage sur le dessus des escalopes et placez-les au four pendant 1 à 2 min. Placez également les petits pains au four pendant 1 min.
  • Composez vos burgers : tartinez vos pains de sauce et garnissez-les avec le fenouil, le cresson, la tomate pour y ajouter les escalopes gratinées.

Dégustez avec une Chouffe Blonde : avec son goût frais d’agrumes, aux accents légèrement houblonnés et agréablement épicés, cette bière joliment dorée séduira tous les amateurs.