Muffin al cioccolato con Chouffe Soleil
Ricetta facile – per 12 muffin
- 240 g di farina
- 200 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 40cl di CHOUFFE® Soleil
- 30 g di cioccolato fondente
- 50 g di cacao amaro in polvere (non zuccherato)
- 4 uova
- Scorza di lime
- 1 bustina di lievito per dolci
- Preriscaldare il forno a 170°C.
- In una casseruola portare a bollore 10 cl di CHOUFFE Soleil.
- Aggiungere gradualmente il cacao in polvere e il resto della birra. Mescolare a fuoco basso fino a quando il liquido non avrà una bella consistenza.
- Togliere il composto dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo sbattere le uova e lo zucchero fino a farle diventare bianche.
- Aggiungere il burro fuso e la miscela di birra e cacao.
- Quindi aggiungere la farina, il cioccolato fondente (tagliato a pezzetti), il lievito e un po’ di scorza di lime.
- Mescolare fino ad ottenere una bella consistenza.
- Versare il composto negli stampini da muffin imburrati.
- Cuocere per 40-45 minuti in forno, a seconda dei gusti.
- Falli raffreddare e gustali!