Ontdek het Chouffe Story van Chris Bauweraerts
Al vele jaren verzamelt Chris Bauweraerts, co-founder van de Brasserie d’Achouffe, anekdotes en foto’s, van de allereerste brouwerij in 1982 tot vandaag. Deze uitzonderlijke documenten, ooit voorbehouden aan vrienden, elven en medewerkers van de brouwerij, zijn nu beschikbaar voor alle Chouffe-fans!
Het prille begin van brouwerij Achouffe
Het verhaal start eind jaren 70, in het hartje van de Vallei der Feeën, op het ogenblik dat 2 schoonbroers, Pierre Gobron en Chris Bauweraerts, beslissen hun eigen bier te brouwen. En zo geschiedde, in de garage van de schoonmoeder van Chris. Met het weinige geld dat ze destijds voorhanden hadden, startten ze met wat brouwerij-fans de “Chouffe Story” noemen. Het eerste brouwsel van 49 liter zag het licht op 27 augustus 1982.
Pierre Gobron & Chris Bauweraerts.
Van hobby naar internationaal succes!
Wat begon als hobby, ontpopte zich al snel tot een volwaardige brouwerij. En dus beslisten de schoonbroers om de hoeve die al 4 jaar dienstdeed als hun brouwsite ook te kopen. In 1986 stortten ze zich achtereenvolgens voltijds in het Achouffe-avontuur.
Brouwerij Chouffe in 1981.
Kleine vaten en grote flessen
Tien jaar later, in 1992, was de productie opgelopen van 3 400 hectoliter tot 5 000 hectoliter per jaar. De brouwerij had geïnvesteerd in een nieuwe brouwzaal en krikte zo haar productie op van 22 hectoliter naar 70 hectoliter per brouwsel. Destijds produceerde brouwerij Achouffe enkel grote flessen van 75 cl en ‘kleine’ vaten van 20 l van La Chouffe en Mc Chouffe. Pas in mei 2009 kwamen er ook flesjes van 33 cl op de markt.
De kabouters van Achouffe
Samen met de brouwerij breidde ook de kabouterfamilie uit. Marcel (La Chouffe) en Malcolm (Mc Chouffe) kregen gezelschap van nieuwe vrienden zoals Matthew (Houblon Chouffe) en Micheline (Cherry Chouffe), de jongste telg! Iedere kabouter vertegenwoordigt een bier uit het gamma, elk met zijn of haar eigen verhaal en kenmerken.
Marcel en zijn Chouffe.
0 / 6