Nuestra historia
LA HISTORIA DE CHOUFFE: UNA CERVECERÍA LEGENDARIA
EXPLORE NUESTRAS ARCHIVOS INÉDITOS
Nuestro cofundador Chris Bauweraerts ha reunido todo lo que ha podido encontrar sobre Chouffe desde su primer lote en 1982. Marcel ha encontrado sus cajas de archivos y — después de algunos problemas con el escáner — lo ha digitalizado todo. Descubre La Chouffe Story en exclusiva: anécdotas, fotos y recuerdos de la cervecera ahora están accesibles para todos los #ChouffeFans. ¡Gracias, Marcel!
Achouffe: los comienzos de la cervecera
Todo comenzó a finales de los años 70 en Achouffe, en pleno corazón de las Ardenas belgas. Dos cuñados, Pierre Gobron y Chris Bauweraerts, apasionados por la elaboración de cerveza, deciden crear su propia cerveza artesanal. En el garaje de la suegra de Chris, con un presupuesto limitado pero una determinación inquebrantable, realizan su primer lote. El 27 de agosto de 1982 marca el nacimiento de una cerveza que se convertiría en un icono: La Chouffe.
Un hobby que se convierte en una historia de éxito belga
Lo que inicialmente era un simple pasatiempo se convierte rápidamente en una aventura a tiempo completo. En 1986, debido al éxito de su receta, Pierre y Chris compran la granja donde llevaban elaborando cerveza durante cuatro años y se dedican por completo a ello. La calidad de sus cervezas y la autenticidad de su enfoque van ganando más y más fans.
Una producción artesanal exportada a nivel internacional
En 1992, diez años después de su primera producción, la cervecera invierte en una nueva sala de elaboración para aumentar su capacidad. Así, se pasa de 22 a 70 hectolitros por lote. Gracias a esta expansión, la producción sube de 3,400 a 5,000 hectolitros al año. En ese momento, solo estaban disponibles los formatos de 75 cl y los barriles de 20 l de La Chouffe y Mc Chouffe. No fue hasta mayo de 2009 que nacieron las primeras botellas de 33 cl.
Cuando Marcel quiere producir más grande
... ¡pero siempre permaneciendo fiel a sí mismo! En 2006, la Brasserie Chouffe se une a la familia de cerveceros Duvel Moortgat, lo que le permite asegurar su desarrollo mientras preserva su identidad local y su autenticidad.
Gracias a este paso, la gama de cervezas Chouffe crece y explora nuevos sabores. Entre las referencias que se han vuelto imprescindibles, destacamos:
- Houblon Chouffe (2006): la primera Belgian IPA de la cervecera, que se renombrará como Chouffe IPA [+LINK product page] en 2025.
- Cherry Chouffe (2018): la cerveza afrutada y deliciosa que suaviza los paladares.
- La Chouffe Sin Alcohol (2023) y Chouffe Lite 4,0% (2024): novedades que responden a los gustos actuales, sin comprometer el sabor.
Visita la Brasserie Chouffe
¿Te gustaría descubrir la Chouffe Story en su origen, como un verdadero duende en las Ardenas belgas? Reserva tu visita y vive una experiencia lupulada junto a Marcel.
