Préparez un caramel avec le sucre et le vinaigre.
Pressez les agrumes et prélevez quelques zestes.
Lorsque le caramel prend – sans être coloré – le relâcher progressivement avec le jus, laissez réduire de moitié et rajoutez la CHOUFFE® Soleil.
Pendant ce temps, faites cuire les filets de poulet à la poêle.
Dégraissez et déglacez avec le caramel jus-bière.
Servez avec du riz et décorez avec les zestes.