RECETTE FACILE – POUR 2 PERS
  • 2 escalopes de poulet rabaissées à 1cm
  • 1 pamplemousse rose
  • 1 orange à jus
  • 1 citron
  • 15 à 20cl de CHOUFFE® Soleil
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • sel & poivre

Préparez un caramel avec le sucre et le vinaigre.
Pressez les agrumes et prélevez quelques zestes.
Lorsque le caramel prend – sans être coloré – le relâcher progressivement avec le jus, laissez réduire de moitié et rajoutez la CHOUFFE® Soleil.
Pendant ce temps, faites cuire les filets de poulet à la poêle.
Dégraissez et déglacez avec le caramel jus-bière.
Servez avec du riz et décorez avec les zestes.