Filetti di pollo agli agrumi e Chouffe Soleil

Ricetta facile – per 2 persone
  • 2 filetti di pollo ridotti a 1 cm
  • 1 pompelmo rosa
  • 1 arancia succosa
  • 1 limone
  • 15-20 cl di CHOUFFE® Soleil
  • 3 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Sale e pepe
  • Preparare il caramello con lo zucchero e l’aceto.
  • Spremere gli agrumi e togliere un po’ di scorza.
  • Quando il caramello inizia a formarsi – prima di cambiare colore – stemperarlo gradualmente con il succo, farlo ridurre della metà e aggiungere CHOUFFE® Soleil.
  • Nel frattempo cuocere in padella i filetti di pollo.
  • Sgrassare e sfumare con il succo di caramello alla birra.
  • Servire con riso e guarnire con le scorze.