Il birrificio Achouffe – dove tutto ebbe inizio

Tutto ebbe inizio alla fine degli anni ’70, nel bel mezzo della Vallée des Fées (la Valle delle Fate), quando due cognati, Pierre Gobron e Chris Bauweraerts decisero di creare la propria birra nel garage della suocera di Chris. Con i pochi soldi che avevano all’epoca, iniziarono quella che i fan del birrificio ora chiamano la “Storia di CHOUFFE”. La prima birra da 49 litri fu prodotta il 27 agosto 1982.

Pierre Gobron e Chris Bauweraerts.

Da hobby a successo internazionale!

Inizialmente considerato un semplice hobby, il Birrificio Chouffe si sviluppò nel momento in cui i due cognati decisero di acquistare la fattoria in cui stavano producendo birra da ormai 4 anni. Fu allora che la loro avventura diventò un’attività a tempo pieno. Era il 1986.

Il birrificio Achouffe nel 1981.

Piccoli fusti e grandi bottiglie

Nel 1992, 10 anni dopo, la produzione passò da 3.400 ettolitri a 5.000 ettolitri all’anno. Il birrificio aveva investito in una nuova sala cottura per poter aumentare la produzione di ogni birra da 22 ettolitri a 70 ettolitri. All’epoca il Birrificio Chouffe produceva solo bottiglie da 75cl e “piccoli” fusti da 20L di La Chouffe e Mc Chouffe. Le bottiglie da 33cl apparvero solo a maggio del 2009.

Gli gnomi di Achouffe

Man mano che il birrificio si ingrandiva, cresceva anche la famiglia degli gnomi che lo popolano. In affiancamento a Marcel (La CHOUFFE) e Malcolm (Mc CHOUFFE) si aggiunsero nuovi compagni tra cui Matthew (Houblon CHOUFFE) e Micheline (Cherry CHOUFFE)! Ogni gnomo rappresenta una delle birre della gamma, ognuna con la sua storia e le sue caratteristiche.

Marcel e la sua CHOUFFE.