Muffins de chocolate con chouffe soleil
Receta fácil - para 12 muffins
- 240 g de harina
- 200 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla
- 40 cl de CHOUFFE® Soleil
- 30 g de chocolate negro
- 50 g de cacao amargo en polvo (sin azúcar)
- 4 huevos
- Cáscara de lima
- 1 sobre de levadura en polvo
- Precalienta el horno a 170°C.
- En un cazo, lleva a ebullición 10 cl de CHOUFFE Soleil.
- Añade poco a poco el cacao en polvo y el resto de la cerveza. Remueve a fuego lento hasta que el líquido tenga una buena consistencia.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar.
- Mientras tanto, bate los huevos y el azúcar hasta que se vuelvan blancos.
- Añade la mantequilla derretida y la mezcla de cerveza y cacao.
- A continuación, añade la harina, el chocolate negro (cortado en trozos pequeños), la levadura en polvo y un poco de cáscara de lima.
- Mezcla hasta obtener una buena consistencia.
- Vierte la mezcla en los moldes para muffins engrasados con mantequilla.
- Hornea durante 40-45 minutos en el horno, según tu gusto.
- Deja que se enfríen y disfruta.