CARBONADES À LA N’ICE CHOUFFE

RECETTE FACILE
POUR 4-6 PERSONNES
PRÉPARATION : 30 MIN – CUISSON : 2 H
  • 1 kg de carbonade de boeuf
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Beurre
  • Thym
  • 1 tasse d’eau
  • 1l de N’ice CHOUFFE®
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Rissolez les morceaux de carbonades dans du beurre jusqu’à parfaite coloration.
  • Salez et poivrez. Retirez la viande et réservez.
  • Retirez l’excédant de graisse en conservant les sucs de cuissons.
  • Faites revenir les oignons hachés dans la casserole, ajoutez des rondelles de carottes.
  • Remettre la viande dans la casserole et ajoutez la moutarde.
  • Délayez la farine dans la tasse d’eau et jetez dans la casserole. Ajoutez ensuite 1l de N’ice CHOUFFE® en 2 fois et laissez cuire pendant 2h.
  • Ajoutez enfin la gelée de groseilles.