RECETTE FACILE – POUR 4-6 PERSONNES

PRÉPARATION : 30 MIN – CUISSON : 2 H

  • 1 kg de carbonade de boeuf
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Beurre
  • Thym
  • 1 tasse d’eau
  • 1l de N’ice CHOUFFE®
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Rissolez les morceaux de carbonades dans du beurre jusqu’à parfaite coloration.
Salez et poivrez. Retirez la viande et réservez.
Retirez l’excédant de graisse en conservant les sucs de cuissons.
Faites revenir les oignons hachés dans la casserole, ajoutez des rondelles de carottes.
Remettre la viande dans la casserole et ajoutez la moutarde.
Délayez la farine dans la tasse d’eau et jetez dans la casserole. Ajoutez ensuite 1l de N’ice CHOUFFE® en 2 fois et laissez cuire pendant 2h.
Ajoutez enfin la gelée de groseilles.