Ricetta facile – per 4-6 persone
PREPARATION: 30 MINS – COOKING TIME: 2 HOUR
  • 1 kg di manzo stufato
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 2 cucchiai di farina
  • Burro
  • Timo
  • 1 tazza d’acqua
  • 1 l di N’ICE CHOUFFE®
  • 2 cucchiai di gelatina di uva spina
  • Sale e pepe
  • 2 cucchiai di senape
  • Soffriggere i pezzi di manzo nel burro fino a quando non saranno dorati.
  • Aggiungere sale e pepe. Togliere la carne e metterla da parte.
  • Eliminare il grasso in eccesso ma conservare il sugo di cottura.
  • Soffriggere le cipolle tritate nella padella e aggiungere le carote affettate.
  • Rimettere la carne in padella e aggiungere la senape.
  • Sciogliere la farina nella tazza d’acqua e aggiungerla alla padella. Quindi aggiungere 1 l di N’ICE CHOUFF® in 2 volte e lasciare cuocere per 2 ore.
  • Infine, aggiungere la gelatina di uva spina.