MAKKELIJK RECEPT – VOOR 4-6 PERSONEN

BEREIDING: 30 MIN –GAARTIJD: 2 UUR

  • 1 kg rundstoofvlees
  • 2 uien
  • 2 wortelen
  • 2 eetlepels bloem
  • Boter
  • Tijm
  • 1 kopje water
  • 1 l N’ice CHOUFFE®
  • 2 eetlepels aalbessengelei
  • Zout, peper
  • 2 eetlepels mosterd

Laat de stukjes stoofvlees in de boter aanbraden tot ze een mooie kleur krijgen.
Breng op smaak met peper en zout. Haal er het vlees uit en zet het opzij.
Schep het overtollige vet af en bewaar het kookvocht.
Stoof de fijngehakte ui en voeg er de schijfjes wortel aan toe.
Doe ook het vlees weer in de pot en voeg de mosterd toe.
Los de bloem in een kopje water op en giet het in de pot. Voeg daarna in twee keer 1 l N’ice CHOUFFE® toe. Laat 2 uur stoven.
Voeg op het einde de aalbessengelei toe.