Houblon CHOUFFE
Bijzonder gewaardeerd door fijnproevers. Houblon CHOUFFE is een krachtig bier (9° alc./vol.) met een bittere en fruitige smaak. Om aansluiting te vinden bij de bitterheid van de IPA, voegen we aan onze brouwsels drie soorten hop toe: Tomahawk, Saaz en Amarillo. Houblon CHOUFFE is de eerste Belgische IPA. Wie van dit fantastische bier proeft, ontwaart een subtiele toets van pompelmoes. Het bier doet het ook uitstekend in culinaire bereidingen.
Kenmerken
3 goeie redenen
-
01
Stemt enkel niet-ingewijden bitter
-
02
Met (bijna) echte stukjes hop binnenin
-
03
Ruikt heerlijk, maar proeft nog beter
Uitgesproken kabouters karakter!
Ondanks pogingen van Matthew om de beste hop voor zichzelf te houden, zijn al onze bierdrinkende kabouters gek op Houblon CHOUFFE.
We vertellen je waarom
Heerlijk in combinatie met:
-
Schaaldierensoep met rouille
-
Gestoofde kippenlever
-
Botersaus
-
Wasabi, gember
JONGE EENDENBORST MET SINAASAPPEL EN HOUBLON CHOUFFE
MAKKELIJK RECEPT – VOOR 2 PERSONEN
BEREIDING: 30 MIN – GAARTIJD: 25 MIN
>2 eendenfilets of 1 mooie eendenborst
>1 stevige eetlepel suiker
>2 grote eetlepels witte azijn
>1 theelepel kalfsfond
>1 eetlepel honing
>Verse koriander
>Sap van ½ citroen
>2 geperste sinaasappels
>15 cl Houblon CHOUFFE®
>Zout, peper
Doe je CHOUFFE alle eer aan!
Schenk hem tussen 4-10 °C.
Zet je CHOUFFE-glas alvast klaar, om je bier te laten schuimen zoals het hoort. Gebruik een zuiver en droog glas op kamertemperatuur.
Geen paniek ... je kan bijna je baard nat maken! Nog heel even geduld!
CHOUFFE, CHOUFFE, schenk maar in! Ja, maar potverkabouter, niet zomaar!
Kantel je glas 45° en schenk 2/3 van het bier. Zet het terug recht en doe de rest erbij, zo verkrijg je een mooie, dikke schuimlaag.
Ziezo, klaar! Dip nu je baard in de zachte schuimkraag en geniet met volle teugen!