Pizzas con crema agria, brócoli, espárragos verdes, queso emmental y salmón ahumado
Receta fácil - 4 personas
- Para la masa:
- 400 g de harina 00
- 200 g de agua
- 36 g de levadura fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de azúcar
- Para los ingredientes:
- 125 g de crema agria
- ¼ de brócoli
- 10 espárragos verdes
- 150 g de queso emmental
- unas lonchas de salmón ahumado
- aceite de oliva
- pimienta, sal, cebollino
- Mezcla el aceite de oliva con la harina, el azúcar y la sal
- Desmenuza la levadura y mézclala con el agua.
- Mezcla el agua y la levadura con la mezcla de harina. Amasa bien.
- Divide en diferentes porciones iguales al número de pizzas que necesites.
- Cúbrelas con una toalla y deja que la masa suba durante al menos 90 minutos.
- Extiende las pizzas con un rodillo. Utiliza un poco de harina si se pegan.
- Unta las pizzas enrolladas con la crema agria.
- Añade trocitos de brócoli y espárragos verdes, y luego añade el queso. Introduce las pizzas en el horno caliente (220°-250°C).
- Hornea de 5 a 8 minutos, según tu horno.
- Termina con el cebollino picado, el salmón y un poco de pimienta.