Gegrilde asperges met geitenkaas, tomaat en hazelnoot

2 personen
30 minuten
  • 2 eetlepels hazelnoot (gepeld en geroosterd)
  • 100g kerstomaatjes
  • 100g geitenkaas
  • Peper
  • Zout
  • Olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 bundel groene asperges
  • Hak de hazelnootjes grof. Snij de kerstomaatjes in 2.
  • Was de asperges. Borstel ze in met olijfolie.
  • Verhit de barbecue of grillpan.
  • Rooster de groene asperges beetgaar.
  • Verdeel over een bord. Meng met de kerstomaatjes en werk af met de geitenkaas.
  • Kruid af met de hazelnoot, peper, zout, zeste van citroen en een druppel olijfolie.