Pour 2 personnes
30 minutes
  • 2 c.à.s de noisettes entières (pelées et torréfiées)
  • 100 g de tomates cerises
  • 100 g de fromage de chèvre
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • 1 citron
  • 1 botte d’asperges vertes
  • Hachez grossièrement les noisettes et coupez les tomates cerises en deux.
  • Lavez les asperges et badigeonnez-les d’huile d’olive.
  • Allumez le barbecue ou le grill.
  • Faites griller les asperges vertes. Elles doivent rester croquantes.
  • Disposez les asperges sur une assiette. Ajoutez les tomates cerises et puis le fromage de chèvre.
  • Terminez avec les noisettes torréfiées, le poivre, le sel, le zeste du citron et un filet d’huile d’olive.