Recette facile – 4 personnes

  • 4 pains à hamburger
  • 2 filets de poulet
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • de l’huile d’olive ou du beurre
  • 100 g de Beaufort (ou de Comté)
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 8 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 pincée de piment chipotle séché en flocons
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de paprika fumé en poudre*
  • 1 poivron
  • 1 tomate
  • 1 laitue
  • du sel et du poivre.

Mélangez la moitié de votre mayonnaise avec la moutarde et réservez.
Mélangez l’autre moitié de votre mayonnaise avec le ketchup, le piment chipotle, le piment d’Espelette, le paprika et le paprika fumé.
Lavez, puis découpez le poivron et la tomate en rondelles, et détaillez la laitue.
Découpez le fromage en tranches.
Coupez les filets de poulet en deux et frottez-les avec le curry en poudre, le poivre et le sel.

Mettez votre poêle sur le feu et faites-y fondre le beurre (ou chauffer l’huile d’olive). Faites cuire le poulet des deux côtés.
Réchauffez les petits pains dans un four à 180°C pendant 1 min.

Composez vos burgers : tartinez les pains avec vos deux sauces, garnissez-les de quelques feuilles de laitue, de rondelles de tomate et de poivron, et ajoutez-y le filet de poulet et le fromage.

Dégustez avec une Chouffe Blonde : avec son goût frais d’agrumes, aux accents légèrement houblonnés et agréablement épicés, cette bière joliment dorée séduira tous les amateurs.