Recette facile – 4 personnes
  • 4 pains à hamburger
  • 4 escalopes de veau panées
  • de l’huile d’olive
  • du Brie
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 fenouil
  • 1 tomate
  • 1 bouquet de cresson
  • du sel et du poivre.

Mélangez la moutarde, le miel, l’origan, la mayonnaise et le curry en poudre. Réservez.
Découpez le Brie, le fenouil et la tomate en tranches.

Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer 1 cm d’huile d’olive dans une poêle. Faites frire les escalopes de veau pendant quelques minutes, selon leur taille.
Disposez le fromage sur le dessus des escalopes et placez-les au four pendant 1 à 2 min. Placez également les petits pains au four pendant 1 min.

Composez vos burgers : tartinez vos pains de sauce et garnissez-les avec le fenouil, le cresson, la tomate pour y ajouter les escalopes gratinées.

Dégustez avec une Chouffe Blonde : avec son goût frais d’agrumes, aux accents légèrement houblonnés et agréablement épicés, cette bière joliment dorée séduira tous les amateurs.