Una ricetta semplice e gustosa per arricchire il vostro aperitivo… Da gustare con i nostri nuovi cracker… e una buona Chouffe, naturalmente!

• Tenere da parte due o tre cuori di carciofo e un po’ di prezzemolo per la decorazione.
• In un frullatore, frullare i cuori di carciofo rimanenti, il parmigiano e il prezzemolo fino a ottenere un dip cremoso. Se la consistenza è troppo densa, aggiungere un po’ d’olio.
• Condire con un pizzico di fior di sale e il pepe.
• Guarnire con un po’ di prezzemolo e pezzetti di cuore di carciofo.