N’ice CHOUFFE
La N'ice CHOUFFE est la bière d’hiver de la brasserie d'Achouffe. Nous vous conseillons de la déguster de mi-octobre à mi-février, de préférence au coin du feu . C’est une bière brune, légèrement houblonnée, épicée au thym et au curaçao, fabriquée à partir d’écorces d’orange. Elle atteint les 10° alc./vol. La N’ice CHOUFFE accompagne très bien tous les plats d’hiver.
Caractéristiques
3 raisons de la boire
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01
Parce que, sur la neige, il est aussi important d’avoir une bonne descente
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02
Elle réCHOUFFE le coeur de celui qui l'aime sans condition
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03
La science est claire sur ce sujet: sans N’ice CHOUFFE, il est impossible de passer l’hiver dans la Vallée des Fées.
La N'ICE, elle réCHOUFFE corps et esprit !
Pour les lutins, chacune des saisons est prétexte à se retrouver autour d’une bonne CHOUFFE. Quand la neige recouvre la belle nature de la Vallée des Fées, Marcel et Malcolm aiment savourer leur N’Ice CHOUFFE dans leur chaumière !
Mais que font-ils donc?
Délicieuse accompagnée de :
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Chicons braisés, champignons et tomate
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Gibier, carbonnades et boudin noir
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Huîtres, saumon fumé et sushi au soja
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Chocolat au lait
CARBONADES À LA N’ICE CHOUFFE
RECETTE FACILE – POUR 4-6 PERSONNES
PRÉPARATION : 30 MIN – CUISSON : 2 H
> 1 kg de carbonade de boeuf
> 2 oignons
> 2 carottes
> 2 cuillères à soupe de farine
> Beurre
> Thym
> 1 tasse d’eau
> 1l de N’ice CHOUFFE®
> 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
> Sel, poivre
> 2 cuillères à soupe de moutarde
Servez une CHOUFFE digne de ce nom!
à servir entre 4-10 °C
Votre CHOUFFE est au frais depuis au moins 2h. Elle attend patiemment que vous lui fassiez sauter la capsule…
Préparez votre verre CHOUFFE qui va se faire mousser comme il faut. Il doit être propre, sec et à température ambiante.
Pas de panique… vous y tremperez bientôt la barbichette ! Un peu de patience !
CHOUFFE, CHOUFFE ça mousse ! Oui mais nom d'un lutin, pas nain'porte comment!
Penchez votre verre à 45° et versez les 2/3 de la bière. Redressez votre verre et verser le reste, de manière à obtenir une belle couche de mousse épaisse et onctueuse.
Vous y êtes… il ne vous reste plus qu'à la savourer en trempant sagement votre barbe dans sa mousse délicate !